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記事タイトル：本場博多の絶品もつ鍋！地元で評判の人気店10選をご紹介

 本ページはプロモーションを含みます。

福岡は観光スポットとしてだけでなく、グルメの宝庫としても知られています。今回は、福岡で一度は味わいたい、地元の方々からも親しまれているもつ鍋の人気店を10店舗厳選してご紹介します。

個室の有無やこだわりのスープなど、お店ごとの魅力を詳しく解説しますので、ぜひお店選びの参考にしてください。





◆福岡ならではの味！地元で愛される有名もつ鍋店4選◆

【1】伝統の味をゆったりと｜もつ鍋 一藤 今泉本店

百年の伝統を受け継ぐ福岡屈指の名店「もつ鍋 一藤 今泉本店」。

店内は上品で落ち着いた雰囲気が漂い、“大人の隠れ家”のような空間が魅力です。予約制の個室も完備されており、周囲を気にせずゆったりとした時間を過ごせます。特に注目したいのは、和風だしをベースにした白味噌仕立ての「味噌もつ鍋」。注文を受けてから丁寧に調理され、素材の旨みが最大限に引き出された状態で提供されます。

厚みのある牛もつは、クリーミーなスープとの相性が非常に良く、サイドメニューの「酢モツ」や「ごまカンパチ」も評判の高い逸品です。天神駅から徒歩5分とアクセスも良好で、観光や仕事帰りにも立ち寄りやすいのが嬉しいポイントです。


店舗情報 内容
住所 福岡市中央区今泉1丁目9-19 BuLaLaビル6F
電話番号 092-715-7733
営業時間 【日〜木】17:00～23:00 【金・土・祝前日】17:00～23:30
定休日 不定休（12/31、1/1は休み）
スープ 味噌味・醤油味・水炊き風
主なメニュー 味噌もつ鍋：1,848円、ごまカンパチ：1,298円
アクセス 地下鉄天神駅より徒歩5分



【2】ランチ営業も魅力｜博多もつ鍋 前田屋総本店

「博多もつ鍋 前田屋総本店」は、厳選された国産和牛のもつと、博多の郷土料理を存分に味わえる人気店です。

土日祝にはランチ営業も行っており、お昼の時間帯にもつ鍋を楽しみたい方に最適です。看板メニューの和牛もつ鍋は、みそ味・しょうゆ味・辛みそ味の3種類。中でもみそ味は、まろやかなコクの中にニンニクと唐辛子がアクセントとして効いており、深い味わいを楽しめます。

さらに、長浜市場直送の「ゴマさば」や熊本県産の「特選馬刺し」など、九州ならではの一品料理も勢ぞろいしています。


店舗情報 内容
住所 福岡市博多区博多駅東2-9-20
電話番号 092-292-8738
営業時間 【ランチ】11:00〜14:30（土日祝のみ）【ディナー】17:00〜24:00
定休日 年中無休
スープ 味噌味・醤油味・辛味噌味
主なメニュー 和牛もつ鍋（みそ）：1,694円、ゴマさば：1,078円
アクセス JR博多駅 筑紫口より徒歩3分



【3】山盛りのニラと秘伝の醤油｜元祖もつ鍋楽天地 天神今泉総本店

昔ながらの本格的なもつ鍋を堪能したいなら、「元祖もつ鍋楽天地 天神今泉総本店」がおすすめです。

大将が厳選した6種類のもつを使用し、独自の製法で旨味を引き出した絶品もつ鍋が楽しめます。メディア紹介も多く、著名人も訪れることで知られる有名店です。人気メニューの「満足コース」は、もつ鍋に小鉢、豆腐、ちゃんぽん玉がセットになったボリューム満点の内容。

山のように盛られたニラとキャベツ、そして鮮度の良いもつが織りなすバランスの良い味わいは、一度食べると忘れられないインパクトがあります。


店舗情報 内容
住所 福岡市中央区今泉1-19-18 楽天地ビル2F
電話番号 092-738-1767
営業時間 17:00～24:00
定休日 年中無休
スープ 醤油味
主なメニュー もつ鍋：1,628円、満足コース：3,135円
アクセス 西鉄天神駅より徒歩3分



【4】九州の旬を丸ごと味わう｜もつ鍋 ながまさ 博多本店

「もつ鍋 ながまさ 博多本店」は、もつ鍋と九州各地の厳選料理を一度に楽しめるお店です。

こちらでは、新鮮なもつと野菜をプロが絶妙な火加減で仕上げ、食べ頃の状態で席まで運んでくれるスタイル。一番美味しい瞬間を逃さず味わえます。スープは「白味噌」と「塩」の2種類。鰹と昆布の一番出汁を使用したスープは、上品で奥行きのある味わいです。

熊本の馬刺しや長崎五島の「ごまサバ」、佐賀呼子の「イカシュウマイ」など、九州の海の幸・山の幸が充実しているのも大きな魅力です。


店舗情報 内容
住所 福岡市博多区博多駅前3-18-8
電話番号 092-431-0002
営業時間 17:00～23:00
定休日 基本無休
スープ 味噌味・塩味
主なメニュー 白味噌もつ鍋：1,815円、ごまさば：1,100円
アクセス JR博多駅より徒歩7分



◆こだわりの素材と空間！注目の美味しいお店4選◆

【5】和牛へのこだわり｜博多もつ鍋 おおやま 本店

「博多もつ鍋 おおやま 本店」は、上質なもつと九州の名物料理を堪能できる、市内でも評価の高い人気店です。

店舗には個室も完備されており、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しめます。厳選された和牛の小腸のみを使用したもつ鍋は、脂の甘みが際立ちます。スープはみそ、しょうゆ、水炊き風の3種類から選択可能。特にクリーミーな「みそ味」は、濃厚ながらも後味がすっきりしており、幅広い層に支持されています。

熊本名物の馬刺しや和牛ユッケなど、サイドメニューの質の高さも人気の理由です。


店舗情報 内容
住所 福岡市博多区店屋町7-28
電話番号 092-262-8136
営業時間 16:00～23:00
定休日 12/31、1/1
スープ 味噌味・醤油味・水炊き風
主なメニュー もつ鍋（みそ）：1,793円、馬刺し三種盛り：2,805円
アクセス 地下鉄呉服町駅より徒歩2分



【6】歴史ある濃厚味噌の先駆者｜博多もつ鍋 やま中 本店

「やま中 本店」は、福岡における「味噌味もつ鍋」の先駆的な存在として知られる老舗です。

1984年の創業以来守り続けられている伝統の味は、数種類の味噌をブレンドした深いコクが特徴。鮮度の良いもつと、野菜の切り方にまでこだわった鍋は、厨房で完璧な状態に仕上げられてから提供されます。

店内は本格的な蔵造りをベースにした落ち着いた空間で、会食やデートにもふさわしい風格があります。牛ほほ肉の甘煮など、やま中ならではの逸品もぜひチェックしてみてください。


店舗情報 内容
住所 福岡市南区向野2-2-12
電話番号 092-553-6915
営業時間 16:00～23:00
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）、年末年始
スープ 味噌味・醤油味
主なメニュー もつ鍋（みそ）：2,200円、牛の酢もつ：880円
アクセス 西鉄大橋駅より徒歩10分



【7】著名人も訪れる大名の人気店｜もつ鍋 田しゅう 福岡大名本店

福岡の中心地・大名に位置する「もつ鍋 田しゅう 福岡大名本店」は、国産和牛の小腸のみにこだわった上品な味わいが特徴です。

アットホームな雰囲気ながら清潔感のある店内で、観光客から地元の方まで幅広く利用されています。もつ鍋は4種類。濃厚な「味噌」、あっさりした「しょうゆ」、爽やかな「和だし」、辛みがクセになる「田しゅう鍋」と、好みに合わせて選べるのが魅力です。

特に「味噌」はクリーミーで重すぎず、最後の一口まで旨味を楽しめると評判。特上馬刺しなど、質の高い肉料理も充実しています。


店舗情報 内容
住所 福岡市中央区大名1-3-6
電話番号 092-725-5007
営業時間 17:00～24:00（金土祝前日は翌1:00まで）
定休日 年中無休
スープ 味噌・醤油・和だし・田しゅう味
主なメニュー 味噌もつ鍋：1,694円、特上馬刺し：2,720円
アクセス 西鉄福岡天神駅より徒歩7分



【8】一人鍋も歓迎のユニークなスタイル｜もつ幸

「一人でも気軽に楽しみたい」という方にぴったりの名店が、博多区にある「もつ幸」です。

カウンター席が完備されており、もつ鍋を1人前から注文できるのが大きな特徴。こちらの鍋は鶏ガラベースのスープで炊き、自家製の酢醤油につけて食べる「水炊き風」です。

最大の特徴は、具材としてのっている「ギョーザの皮」。スープを吸ってワンタンのような食感になり、これが良いアクセントになります。締めはたっぷりのゴマを入れたちゃんぽん麺が定番。あっさり系もつ鍋を求めるなら外せない一軒です。


店舗情報 内容
住所 福岡市博多区綱場町7-14
電話番号 092-291-5046
営業時間 【平日】17:30～23:00 【土祝】17:00～22:30
定休日 日曜日（月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休み）
スープ 鶏ガラ（酢醤油）
主なメニュー もつ鍋：1,200円、焼きギョーザ：495円
アクセス 地下鉄呉服町駅より徒歩約2分



◆シーンに合わせて選ぶ！個室・雰囲気重視の2選◆

【9】洗練されたモダン空間｜博多もつ鍋 しば田 大橋店

「博多もつ鍋 しば田 大橋店」は、和モダンでおしゃれな空間が魅力の、幅広い層に親しまれるお店です。

完全個室や半個室が充実しており、デートや子連れでの食事、ビジネスの場でも利用しやすいのが強みです。看板メニューは、みそ・しょうゆ・水炊き風・うま辛坦々風の4種類。

特に「うま辛坦々風」は、濃厚な胡麻の風味とピリッとした辛さがクセになる個性的な味わいです。見た目にも美しい鍋の盛り付けは、特別な日の食事にも彩りを添えてくれます。


店舗情報 内容
住所 福岡市南区大橋1-19-20
電話番号 092-408-3980
営業時間 17:00～24:00
定休日 不定休
スープ 味噌・醤油・水炊き風・坦々風
主なメニュー みそ味：1,550円、牛ほほ肉甘煮：1,100円
アクセス 西鉄大橋駅より徒歩3分



【10】西中洲で味わう至高の塩テール｜もつ鍋 慶州

大人の雰囲気漂う西中洲に構える「もつ鍋 慶州」。シックな店内で質の高い料理を楽しめる名店です。

こちらの自慢は、牛テールから丁寧に出汁を取った「塩テール味」のもつ鍋。絶妙なコクと深みがあり、他ではなかなか味わえない一品です。もちろん定番の味噌や醤油も揃っています。

さらに、熊本直送の新鮮な馬肉を使った刺身やユッケなど、一品料理のクオリティも折り紙付き。落ち着いた空間で、本場博多の夜をゆっくりと過ごしたい時に最適なお店です。


店舗情報 内容
住所 福岡市中央区西中洲2-17
電話番号 092-739-8245
営業時間 16:00〜23:30
定休日 1/1
スープ 味噌味・醤油味・塩テール味
主なメニュー 慶州もつ鍋 白みそ味：1,790円、馬レバー刺し：2,300円
アクセス 地下鉄中州川端駅から徒歩5分



まとめ

博多でおすすめの人気もつ鍋店10選をご紹介しました。

伝統の味噌味から、あっさりとした水炊き風、珍しい塩テール味まで、福岡には個性豊かなもつ鍋店が揃っています。個室完備でゆっくりできるお店や、一人でも立ち寄りやすいお店など、シーンに合わせて選んでみてください。

博多のソウルフードを心ゆくまで堪能して、素敵な思い出を作ってくださいね！




本記事の内容は掲載当時の情報です。最新の営業時間や価格、予約状況については、各店舗の公式サイトまたはお電話にてご確認ください。